回味无穷，吃过后还会想念。
因揭发长肉剂而被沈慕羽誉为“义士”的林卧豹，爱吃肉，也爱养猪，对猪肉的品质深有研究，猪肉要怎样收藏最新鲜，谁人煮的最好吃、怎样好吃，他最清楚。能在外头吃到好吃的猪肉，他必心生欢喜，拉队来吃。
一世人爱吃肉的林卧豹说，吃遍全国内外之后，这里有一家是他认为最好吃的卤肉。
“我介绍过很多人来吃，每个人吃过都赞好。这样好的传统美味，应该大力传扬给大家知道。”
让林卧豹赞不绝口的卤肉在哪里出售呢？走近一看，这家店的外貌普普通通，卖的人也老老实实，如非林卧豹带路，大家肯定“走过、错过”。
林卧豹也是别人介绍他来吃的，因为地点不大理想，加上店家低调，所以除非有人介绍，一般人都不知道这里有好料。
位于浮罗加东佳龙城的“新客茶餐室”，面向大路，外貌甚不起眼，会上门的顾客都是回头客，打包杂饭时几乎必有卤肉这一味。
老实的老板娘陈莲丝（58岁）受访时腼腆的说，没什么好让报纸写的。
她做的杂饭，菜式也不多样，看起来很家常。但家常味道之中，有她老实的用心。
一道卤肉是她和姐姐合作的最佳美味。
“酱料是我姐姐调配好的，我只是每天早上花2个小时慢慢熬。火要小，时间要够，熬的时候要一直小心看顾，很花时间和精神。”
怎样做卤肉，她是跟姐姐学的。怎样做酱料，她却没有学，也不想学。为什么？
“卤肉太辛苦做了，以后没得做就算了，就不做罗。”
她是惠州人，她的卤肉用的是黑黑的黑酱油，带有甜味。
所用的猪肉，以五花肉为主，也有一小部份是三层肉，看顾客喜欢吃哪一种。
林卧豹说，五花肉的特色是肥肉滑而不腻。尝一口五花卤肉，果然如此。瘦肉的部份，松软得来甚有口感，有得咬却不粗糙和干巴巴。
你很久没有吃到好吃的卤肉了吗？试试这一家吧。
不过去时要趁早，假期人多时，早上10时多开始卖，中时12时不到就卖完了。3样菜与肉的一碟杂饭只要大约3令吉。
好吃的卤肉在这里──
店名：新客茶餐室。
地址：46，BWH Jalan GP1,Taman Gadong Perdana.
电话：012-2530299
卤肉的最佳配搭是卤蛋。
再来一碟很家常的酸辣菜，胃口大开。
新客茶餐室外貌平凡，店家老实，
却有令人不舍的家常饭菜。
陈莲丝：做卤肉很辛苦，以后如果可以不做也很好。
林卧豹：这是我最喜欢吃的卤肉，大力推荐给大家。
博文
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